Все знают как важно полноценное питание для детей – это фундамент здоровья на всю жизнь. Но мало говорят про питание пожилых людей, как будто им уже все равно, доживайте на хлебушке и кашках.
Однако врач-диетолог Марият Мухина подробно рассказала как нужно питаться людям старшего возраста, чтобы меньше ходить по врачам. Оказывается это не так дорого, как кажется.
Содержание
Полезное питание пожилых людей вполне доступно. 3 совета:
1. Конечно важны фрукты и овощи, но не все могут покупать свежие и качественные. Есть доступные овощи и фрукты, они принесут тоже много пользы: свекла, капуста, морковь, зелень, яблоки. Диетолог советует съедать 600- 800 грамм растительных продуктов. Из них мы получим клетчатку, это крайне важно для здоровья!
2. 200-250 грамм должна составлять белковая пища. Нет, не нужны стейки из мраморного мяса. Самое полезное питание – обычные субпродукты. Интересно, что печень животных поддерживает человеческую печень, сердечки – сердце, желудочки – желудок и т.д.. Так как содержат пептиды этих органов.
«У пожилых людей ухудшена регенерация различных тканей. Блюда из конкретных продуктов каждый день для пяти основных органов — мозга, печени, легких, почек и сердца, нужно съедать каждый день. Это самый бюджетный недооцененный вариант. Есть еще желудки, молоки, блюда из тестикул для поддержания мужской силы. Полезна печень трески», — подчеркнула врач.
В питание пожилых людей также желательно включать творог и яйца. Кардиологи советуют включить в питание рыбу и чеснок для здоровья сердца.
3. Напитки: свежевыжатые соки, кисломолочные продукты, травяные чаи и… обычная вода, лучше горячая. Она помогает разогнать метаболизм, замедленный в этом возрасте. Конечно вода должна быть не кипяток, хотя я слышала, что китайцы считают именно кипяток панацеей от всех болезней.
Но врачи советуют пить теплую воду, чтобы организм не тратил сил на ее остужение или подогрев.
Конечно все это можно включать в свое питание после консультации с врачом. Нельзя исключать индивидуальных реакций, у Вас могут быть болезни, несовместимые с этими продуктами.
Питание пожилых людей. Что нужно ограничить?
Диетолог предлагает есть как можно меньше хлеба и каш. Эти продукты имеют высокий гликемический индекс, могут вызвать ожирение и диабет. Употреблять их часто можно только людям с идеальным весом.
Она не говорит о колбасе и полуфабрикатах, сахаре, это уже само собой разумеется. Такие продукты просто должны исчезнуть со стола пожилого человека.
Будьте здоровы, берегите себя и близких!
